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Apprendiamo in modo semplice e pratico seguendo tutte le varie fasi, come e perchè avviene la trasformazione del latte in formaggio e in ricotta.
Conosciamo differenze e procedimenti per poter fare il formaggio anche a casa!
Degustiamo il formaggio prodotto.
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Come nasce il formaggio nella storia nella scienza...e nella pentola!
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